あの山に何度も登りたくなるのは、途中で小さな山小屋が心地よく迎えてくれるから。

そんな温もりのある「小さな山小屋」がヒルパインズエスプレッソのコンセプト。

朝一番、体ごと目覚めるようなエスプレッソを一気に飲み干し、余韻を楽しみながら登頂したり。

山の頂上で美しい夕日を見た後、重い荷物を少しの間床におろし、温かいラテで疲れを癒したり。

他の登山者と、その日見た同じ景色を別の物語で語り合いながらコルタードを楽しんだり、、、、

お越しいただいたお客様に、山頂で味う景色のような感動と少しだけ日常を彩る時間をお届け出来れば嬉しい。

Hill Pine’s Espressoで使用しているブレンドは「ダークチョコレートフレーバー」を感じてもらう為、中深に焙煎しております。ロースターに協力を頂き、ブラジルより直輸入したスペシャリティコーヒーを少量ずつ焙煎。日によって配合をバリスタが調整し、常に新鮮な状態の豆でエスプレッソマシーンと向き合っています。

Hill Pine’s Espressoでは、日々の湿度や気温、水の温度、豆の状態を把握し、必要があればエスプレッソのコーヒー濃度を測定。全てのドリンクは日本に数台しか存在しないフルマニュアルのエスプレッソマシーンで丁寧に抽出したエスプレッソをベースにビルドアップされます。

ここでしか味わえないHill Pine’s Espressoの「バリスタの味」を是非お試しください。